هنفطر ايه النهاردة.. طريقة عمل كباب حلة وأرز أبيض
المستقبل الاقتصادي
هنفطر ايه النهاردة.. سؤال يدور في ذهن كل ست خاصة في شهر رمضان الكريم، وتتسأل مع زوجها وأولادها هنفطر ايه النهاردة.
وهو سؤال محير بالطبع، ونقدم لكم في "المستقبل الاقتصادي"، 30 اكلة خلال شهر رمضان علي الفطار، تحت عنوان "هنفطر ايه النهاردة".
فطار ثالث يوم رمضان كباب حلة وأرز أبيض
طريقة عمل كباب حلة وأرز أبيض
مقادير كباب الحلة
1 كيلو لحمة مقطعة
4 حبة بصل مفروم
3 معلقة كبيرة خل أبيض
1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
بهارات لحمة
سمن
بقدونس مفروم للتزيين
خطوات تحضير كباب الحلة
تغسل قطع اللحمة جيداً، وتوضع جانباً.
يوضع السمن في وعاء على النار حتى يسخن.
توضع قطع اللحم في السمن، وتقلب حتى تحمر وتتشوح.
يضاف البصل والثوم والخل، وتقلب جيداً.
تتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وتقلب مرة أخرى.
تترك على نار هادئة من 40 إلى 60 دقيقة وحتى تنضج.
يراعى إضافة نصف كوب ماء من وقت لآخر حتى لا تحترق.
توضع في الأطباق، وتزين بالبقدونس المفروم.
تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض
