هنفطر إيه النهاردة 3 رمضان؟.. طريقة عمل صنية البطاطس بأجنحة الدجاج
السبت 21 فبراير 2026
صنية البطاطس بأجنحة الدجاج
كتب
المستقبل الاقتصادي
«هنفطر إيه النهاردة؟»، سؤال يتجدد صباح كل يوم خلال شهر رمضان الكريم في دماغ كل ست، ومع الكثير من الأطباق تصاب السيدات بالحيرة على وجبة الفطور.
ويقدم « مطبخ المستقبل الاقتصادي»، في رمضان 2026، خلال السطور القادمة طريقة عمل صنية البطاطس بأجنحة الدجاج، والتي تعتبر واحدة من أشهر الأكلات في مصر والدول العربية أيضا.
صنية البطاطس بأجنحة الدجاج
من الذ الوصفات التي يمكن تحضيرها بأقل التكاليف والإمكانيات بجانب أن اجنحة الدجاج لها مذاق جميل ويفضلها الكثير من الناس ويمكن تحضيرها بأكثر من وصفة.
مكونات صنية البطاطس بأجنحة الدجاج
- كيلو من البطاطس.
- كيلو من أجنحة الدجاج.
- نصف كيلو من عصير الطماطم.
- 4 ثمرات من الفلفل الرومي الملون، اخضر، اصفر، واحمر.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- ثمرة بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الملح أو على حسب الرغبة.
- ملعقة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
صنية البطاطس بأجنحة الدجاج
طريقة عمل صنية البطاطس بأجنحة الدجاج
- أولًا قبل أي شيء نقوم بغسل اجنحة الدجاج جيدًا ونقعها في وعاء كبير به كمية من الماء وملعقة من الملح والخل وعصير ليمونة ونتركها حتى يتم تحضير المقادير.
- نبدأ في تقشير كيلو البطاطس ونقوم بتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم ونغسلها جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بغسل الفلفل الملون جيدًا ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة أيضًا.
- نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة، ونضع فيها ملعقة كبيرة من الزيت وقطعة من الزبدة ونتركها حتى تسخن ونضع الاجنحة ونشوحها جيدًا حتى تأخذ لون ذهبي.
- ثم نقوم بوضع الاجنحة جانبًا وفي نفس المقلاة نضع البصل ونشوحه جيدًا حتى يذبل ثم نضيف الثوم والفلفل ونستمر في التقليب.
- بعد ذلك نضيف عصير الطماطم والتوابل والملح والفلفل ونقلبهم ونتركهم حتى تبدأ الصلصة في الغليان.
- بعدما تغلي الصلصة نضع البطاطس ونتركهم معًا حوالي ربع ساعة.
- بعد ذلك نضيف الأجنحة المحمرة ثم نتركها تغلي خمسة دقائق ثم نغطي الوعاء وندخله في الفرن لمدة من عشر دقائق إلى ربع ساعة.
تقدم الوصفة مع طبق من الأرز الأبيض أو المكرونة المحمرة.
