هنفطر إيه النهاردة 22 رمضان؟.. طريقة عمل شيش طاووق والأرز بسمتي
الخميس 12 مارس 2026
شيش طاووق
كتب
نورهان عمرو
«هنفطر إيه النهاردة؟»، سؤال يتجدد صباح كل يوم خلال شهر رمضان الكريم في دماغ كل ست، ومع الكثير من الأطباق تصاب السيدات بالحيرة على وجبة الفطور.
ويقدم «مطبخ المستقبل الاقتصادي»، في رمضان 2026، خلال السطور القادمة طريقة عمل أشهر الأكلات في مصر والدول العربية أيضا، للتخفيف على كل ست في حيرة.
طريقة عمل شيش طاووق
شيش طاووق
مكونات شيش طاووق
- 1 كيلو من صدور الدجاج مكعبات
- بصل مفروم
- 4 فصوص من الثوم المفروم
- كوب من الزبادي
- 2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 معلقة كبيرة من الخل
- 2 معلقة كبيرة من صويا الصوص
- صلصة طماطم
- عصير ليمونة
- جنزبيل بودر
- بصل بودر
- ثوم بودر
- كزبرة جافة
- بابريكا
- سماق
- مكعبات من البصل الأحمر
- مكعبات من الفلفل الألوان
- مكعبات من الطماطم
طريقة تحضير شيش طاووق
- - في بولة، نخلط جميع المكونات جيدًا.
- - نضع مكعبات الشيش طاووق في التتبيلة وتتبل جيداً.
- - نتركها في التتبيلة.
- - في أسياخ نضع مكعبات الشيش طاووق مع مكعبات الخضار.
- - نضع أسياخ الشيش طاووق على الشبكة، ثم على صاج الفرن.
- - نغطي صاج الفرن بورق الزبدة والفويل.
- - نضع الشيش طاووق على سطح الصاج في الفرن ويترك حتى تمام الطهي ثم تقدم.
- - يقدم مع الأرز البسمتي أو الأرز البلدي الأبيض أو مع سلطة طحينة وعيش بلدي.
شيش طاووق
