هنفطر إيه النهاردة 23 رمضان؟.. طريقة عمل البفتيك الكداب
المستقبل الاقتصادي
«هنفطر إيه النهاردة؟»، سؤال يتجدد صباح كل يوم خلال شهر رمضان الكريم في دماغ كل ست، ومع الكثير من الأطباق تصاب السيدات بالحيرة على وجبة الفطور.
ويقدم «مطبخ المستقبل الاقتصادي»، في رمضان 2026، خلال السطور القادمة طريقة عمل أشهر الأكلات في مصر والدول العربية أيضا، للتخفيف على كل ست في حيرة.
طريقة عمل البفتيك الكداب
يُعد البفتيك الكداب من الوصفات السهلة التى يمكن إعدادها فى المنزل بمكونات متوفرة وتقديمها كوجبة لذيذة على مائدة الطعام.
مكونات البفتيك الكداب
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- بيضة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- بصلة صغيرة مبشورة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة بهارات أو بابريكا
- بقسماط للتغطية
طريقة تحضير البفتيك الكداب
1- تُقشر البطاطس وتُبشر ناعمًا ثم تُعصر جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
2- توضع البطاطس فى وعاء ويُضاف إليها البصل المبشور والبيضة والدقيق.
3- يُتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات ويُخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4- يُشكل الخليط على هيئة أصابع أو شرائح تشبه البوفتيك.
5- تُغمس القطع فى البقسماط من جميع الجوانب.
6- تُقلى فى زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
